食物过敏源与不耐受检测应该做吗？

食物过敏源与不耐受检测应该做吗？

变态反应评估报告​说明

什么是过敏 

 全世界1/3的人会出现过敏症状。在美国，过敏是排名第六的慢性病。过敏性鼻炎、哮喘等疾病早在20年前就呈现了上升趋势。而在中国，过敏症也在越来越流行。引发过敏的物质很多，植物花粉、尘螨、动物皮屑、海鲜、芒果等。

说到过敏就不得不提免疫系统。免疫系统，顾名思义，是人体的安全部队，它可以保护我们免受有害物质（细菌、病毒、肿瘤细胞等）的侵袭。

过敏是免疫系统的bug，是免疫系统对环境中本身无害的物质产生的反应。这些物质被称为过敏原。

过敏 : 当外来物质进入人体后通常会有两种情况：如被机体识别为有用或无害物质，则这些物质将与人体和谐相处，最终被吸收、利用或被自然排出。如被识别为有害物质，机体的免疫系统则立即做出反应，将其驱除或消灭，以维护机体内环境的稳定而起到保护作用。常见的过敏性疾病有哮喘、鼻炎、花粉病及皮炎等，可发生在任何年龄和任何时间。导致过敏的原因大致可分外因和内因两种。外因：某些物质进入人体后导致免疫系统发生异常反应，即出现过敏症状。内因：是由于一些人的过敏体质，即其免疫系统存在缺陷，从而较一般人容易做出“不辨敌友、无端攻击”的反应而导致过敏的发生。 

不耐受 : 通常是指食物不耐受，也可称为慢性食物过敏，是一种复杂的变态反应性疾病，主要是因为体内缺少某种消化酶而导致的。食物进入消化道后，由于人体缺乏相应的酶，或是食物中含有某些特殊的化学成分，或是由于胃肠道的屏障作用被破坏等，使得人体不能充分消化这种食物的大分子，而免疫系统就将其当作有害物质来识别，导致过度保护的情况发生而引起全身各系统一系列慢性疾病症状。食物过敏与不耐受的明显区别是，食物过敏发病来得快、症状明显、属于急性病；而食物不耐受则是比较缓慢而症状不明显的慢性病，平时人们通常意识不到它的存在，是人体健康的隐性“杀手”。


食物类
食物过敏产生的症状有嘴部轻微刺痛、荨麻疹、呕吐等，极少数病例可能会发生猝死。对特定食物过敏的人，通常会在食入过敏原后数分钟至2小时内发生症状。食物不耐受可引起消化系统腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐、消化不良，呼吸系统呼吸障碍、慢性咳嗽、咽炎、鼻炎、打鼾，皮肤系统皮炎、湿疹、皮疹、瘙痒，神经系统偏头疼、头晕、健忘、疲倦、失眠等各类症状。

吸入类
吸入致敏物质引发过敏反应的症状主要表现在呼吸道，如花粉症、过敏性鼻炎、支气管哮喘、呼吸道阻塞等，兼有胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难及脸色涨红等，或伴有濒危感、口干、头昏、面部及四肢麻木。吸入式过敏原一般有花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟、冷空气、雾气等。吸入过敏原也可引起呼吸道以外的变态反应。


接触类

可引起接触性过敏反应的物质很多。有些物质在低浓度时有致敏性，在高浓度时有刺激性和毒性。按其属性大致可分为4类：1) 动物类：动物毒素，昆虫分泌物、毒毛、寄生虫等；2) 植物类：花粉、植物叶、茎、花及果实等；3) 化学类：金属饰品、塑料、橡胶、香料、化妆品、洗发水、染发剂、肥皂、洗洁精、化纤用品等；4) 环境类：异常空气、紫外线、电磁辐射等。

化学类

化学物质过敏，是指由于长期接触化学物质而导致的过敏反应。过敏者通常出现咽喉疼痛、头晕头痛、腹泻腹痛、皮肤炎症，重者甚至无法行走、站立等症状。化学物质过敏原主要来自室内污染，如建筑装饰材料、家用化学品、家具、办公设备及香烟等所挥发的许多有害化学成份如二氧化硫、一氧化碳、氯、甲醛等；另外还有如化纤织物、除味剂、杀虫剂、石油产品和油漆等 

为什么要进行过敏源检测
在临床上很多皮肤病的发生与发展都与接触了过敏原有关。而临床上多数过敏性疾病的患者通常只是做缓解症状的治疗，而没有找到引发过敏的真正原因，因而也就做不到针对性的预防和治疗，导致病情反复加重、迁延不愈。

因而建议经常过敏的患者，一定要做一下过敏原筛查检测，查清楚到底是接触性的、食入性的还是吸入性的过敏原引起的过敏反应，以便从根本上解决问题。千万不要把过敏当成小毛病而忽略了检查和治疗，最终导致严重的后果。